Agricoltura ed Enologia
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L’ortolano in villa e l’accurato giardiniere in città. Cioè regole pratiche e fondate sull’esperienza di vecchi ortolani per coltivare qualunque sorta d’erbaggi e di fiori, spezialmente di garofani, per propagare ed innestare piante e viti; il modo d’educar i bigatti, il trattato del tabacco e la maniera di fare i vini di perfetta qualità.
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L’ortolano istruito o sia precetti teorico pratici sul coltivamento degli orti (Biblioteca agraria diretta da Moretti).
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La nouvelle maison rustique, ou l’èconomie rurale, pratique et générale de tous les biens de campagne. Nouvelle édition, entièrement refondue, considérablement augmentée, et mise en ordre, d’aprés les expériences les plus sures, les auteurs les plus estimés, les mémoires et les procédés de cultivateurs, amateurs et artistes, chacum dans les parties qui les concernant. Avec 60 figures.
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Laiterie (Encyclopedie agricole).
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Le cultivateur anglois, ou oeuvres choisies d’agriculture, et d’economie rurale et politique.
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Le domaine rural. Ce qu’il etait autrefois, ce qu’il est aujourd’hui, ce qu’il devrait etre.
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Le Georgiche (Estratto dagli Annali della R. Scuola Sup. d’Agricoltura di Portici, vol. XIV).
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Le Georgiche. Curata da Luigi Scialdoni.
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Le vin.
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Les industries annexes de la laiterie. Utilisation des sous produits et residus.
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Lezioni di chimica agraria e Nuove lezioni di chimica agraria. Edizione italiana per cura di Francesco Selmi.
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Manuel du vigneron expose des divers procedes de culture de la vigne et de la vinification dans les vignobles les plus renommés d’ou l’on a déduit a l’aide d’une longue pratique la méthode rationnelle.
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